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Setembro de 2005 foi o ponto de partida dado por dois jovens, recém-licenciados, para um novo paradigma sobre a formação no futebol. Analisando o panorama que se vivia na época sobre as escolas de futebol e depois de vários estágios curriculares em alguns dos clubes mais representativos do distrito de Viseu, estes jovens acharam que a formação no futebol não promovia corretamente os pressupostos do ensino e aprendizagem dos mais jovens. Deram assim início à Escola de Futebol “Os Viriatos” , com o apoio de duas associações locais que, em termos legais, colocaram o projeto viável durante aproximadamente três anos.